法国特级酒庄红酒说明书法国特级酒庄红酒：品味卓越法国酿造的经典之选
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vindetabledefrance是什么酒？
就是法国的普通的餐酒日常餐酒（VIN DE TABLE） ——不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄 酒总产量的38%。法国葡萄酒分级制： GRAND CRU：列级名庄/特级名庄1ER CRU：一级名庄 CRU BOURGEOIS：明星庄AOC：法定产区酒VDQS：准法定产区酒VDP：优良酒VDT：日常餐酒 法定产区葡萄酒（AOC） ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
优良地区餐酒（VDQS） ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒（VIN DE PAYS） ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名。日常餐酒（VIN DE TABLE） ——不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄 酒总产量的38%。
法国葡萄酒aoc级别都分哪些？
法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级：法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称AOC)优良地区葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS或AO VDQS)地区特色葡萄酒(Vins de Pays)日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)，又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage)。AOC等级，波尔多左岸可以大致再细分：1855列级庄，中级明星庄，小产区AOC，大区AOC。波尔多右岸的圣达美隆（Saint-Emilion ），酒庄等级分为4级。一级酒庄叫顶级酒庄“A”级（PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”）二级酒庄叫顶级酒庄“B”级（PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”三级酒庄叫特级酒庄（GRAND CRU CLASSE），四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园（GRAND CRU）香槟区的都是AOC等级，没有VDQS及以下等级。勃艮第分级比较乱，好多酒庄自己定等级分类及酒标表示。
法国云穆庄园干红怎么样？
法国云穆庄园干红很好喝，在法国知名61个酒庄的评比中，位列第四级，其葡萄酒性价比不错，口碑很好，销量很广，不输高档品牌。
口感：酒体呈紫色晶莹光泽，开瓶后成熟的果香和甘革的甜香迎面而来，感柔和醇厚，香味浓郁，多种果香融合在一起，回味绵长。
grandcruclasse是什么红酒？
法国：波尔多列级庄(grand cru classe)、贵腐酒( noble wine)、品质高的中级庄(cru bourgeois)、勃艮第特级园(grand cru)和一级园(premier cru)、埃米塔日(hermitage)和教皇新堡(chateauneuf du pape)等葡萄酒。
法国拿破仑特级VSOP干邑怎么喝？
红酒，是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚了历史内涵，绵延了高尚的文化积累。当酒打开，还是处于睡眠的状态，没有散发出魅力。所以，我们首先要将酒倒入醒酒器。醒酒器是下身比较圆润，瓶颈长且细的一个玻璃酒容器。红酒倒入其中，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉，在与氧气充分结合后，酒才苏醒了更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。
正确喝红酒的方法
1.拿酒:红酒的味道很容易受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
2.品评:
红酒先从眼睛开始，因为红酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。对于资深的顾客来说，这些资料十分重要，比如通过葡萄的生长年份，可知道其生长过程是否完美，还可决定其是即时饮用还是需要再多储存几年饮用更好。
3.倒酒:
把酒杯侧斜45度来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在大多数正常的情况下，干红葡萄酒的颜色呈现鲜红色，代表着酒龄颇浅，通常在1至4岁之间;干红葡萄酒的颜色呈现紫色，代表酒已到中年，约4至8岁;当干红葡萄酒的颜色呈现咖啡色，代表酒已到达壮年或老年，通常在9或10岁以上。不同的造酒程序，不同的造酒风格，对酒的颜色变化起着不同程度的影响。
4.摇晃:
手握酒杯底托，不停地摇晃杯中红酒，使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒充分融合，最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气，从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。
5.闻香:
将酒杯旋转摇动后，迅速闻酒中释放出的气味，此为酒的“第二气味”，也叫“后香”。记住，红葡萄酒的气味如同颜色一样，能反映红葡萄酒品种及红葡萄酒本身的成熟程度，部分源于酿制方法。
6.品尝:
品尝红葡萄酒前不要吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩之感。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去，但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住，让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道:甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两旁边沿尝咸味，舌上部两旁尝酸味，舌根尝苦味。
将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头及相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。通常会感到下列味道相互揉合:甜味不甜的称为“干”，提前终止发酵的酒会留下一些天然糖分，舌头若明显感触到糖分，便属于微甜至十分甜的酒;酸味，可于舌头两侧和颚部感觉到;涩味，红葡萄酒丹宁酸含量最高，干涩的感觉也较强;酒精味，酒液流进喉咙里时，会弥漫一股暖气。酒精越多，温暖度越强。
扫盲：一直知道红酒需要倒着放，但是为什么要倒着放呢?好处是什么?:
1.软木塞一般采用树龄50年以上的栓皮栎(OuarksSwber)树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵;同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。
2.木塞的香味与红酒的香味相融合，发生微妙的变化，使得红酒开启后更加香味扑鼻，晃动酒杯时，味道更加浓郁。
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